El Día Nacional del Tereré se celebra el último sábado de febrero de cada año en Paraguay. Esta fecha fue establecida en 2011 por la Ley Nº 4261/11
El tereré es una infusión fría de yerba mate que se originó en la región paranaense. Es una bebida tradicional en Paraguay, Brasil y Argentina.
Orígenes
Se remonta a la época precolombina
Se cree que se originó por el calor extremo de Paraguay
Se considera el "padre del mate" porque no existían los termos para llevar agua caliente
Historia en la Guerra del Chaco
Durante la Guerra del Chaco (1932-1935), los soldados paraguayos bebían mate frío para no encender fuegos que delataran su posición
La bebida se hizo famosa en Paraguay cuando los soldados veteranos del Chaco la introdujeron en su vida cotidiana
Reconocimiento por la UNESCO
En 2020, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) incluyó al tereré en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Etimología
La palabra "tereré" es onomatopéyica y se refiere al sorbo
También se dice que el nombre es una deformación de la frase “té jere” (ronda de té)
